做好食堂卫生，让就餐者吃得放心
7月23日，区食品卫生检查小组对我院食堂卫生进行专项检查，对我院食堂配菜间、仓库及销售间等卫生情况进行详细检查。检查组还仔细查看了食堂从业人员的上岗证、原材料采购索证台帐登记、蔬菜农药残留测试、餐具消毒等情况。
检查组一致认为我院食堂卫生比往年有明显的改观。食堂卫生关系到全院职工、病人及家属的饮食卫生安全，也是全院管理难度最高的一项工作。为保障每位用餐者的卫生安全，我院总务科和防保科经常联合对食堂卫生开展检查和监督，对存在的问题进行整改。
此次检查表明：一是领导更加重视食堂卫生安全工作；二是各项食堂卫生管理制度更加落实到位，厨房环境整洁，防尘、防蝇、消毒、保洁等工作有效落实，仓库间食品存放有序；从业人员持有效健康证上岗，个人卫生良好。最后检查组进一步提出了改进意见：包括食品采购索证工作要规范，各种小票要保存好；每天进食堂的蔬菜要进行农药残留测试；销售间人员要做好手的消毒及保洁工作。
目前是夏季高温季节，检查组要求我院进一步加强食堂卫生的日常监督检查，防制肠道传染病和食物中毒的发生。
